BOUCHERIE CHARCUTERIE                                       Louis COPE Site réalisé par artisan-commercant.net                                   Mentions légales Les viandes de Boucherie Que veut dire viande de boucherie?   viande de boucherie désigne la chair musculaire des animaux comestibles. Les principales catégories de produits:  - les produits carnés - les viandes de boucherie - les produits tripiers (abats)    Les viandes de boucherie sont soit: - des viandes rouges (bœuf, mouton, cheval) - des viandes blanches (agneau, veau, chevreau) La viande de Porc n’est pas classés en catégorie.  Légèrement rosée, elle peut être commercialisée en boucherie, ou charcuterie.
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